Yazının etiketine göre ‘arnavut ciğeri’
-
Ciğer, Demir Eksikliği’nin giderilmesine yardımcı oluyor
0 YorumlarYazan Alieren Ürküt
30 Ağustos 2017
Türkiye’nin kendine özgü mutfaklarından birine sahip, kentin hemen hemen her köşe başında ciğer salonuna rastlamak mümkündür. Becerikli ellerde pişirilen ciğer, sabah kahvaltısı dahil her öğün tüketiliyor. Geçen yıl Ticaret ve Sanayi Odası, yerli ve yabancı turistlerin de ilgi gösterdiği ciğer kebabının tescilini alabilmek için başvuruda bulunmuştu. Harran Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ... devamı. -
Arnavut Ciğeri..
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
13 Temmuz 2010
Yapılışı:Patatesler soyulur,yıkanır, küp seklinde doğranır.Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür.Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyun.Önce patatesleri kızartın.Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla unları silkeleyin ve kızgın yağın içine salın. Arada karıştırın. Dikkat edin ciğerleri iyice kurutmayın. 2-3 kez karıştırdıktan sonra ciğerler kızarınc... devamı.
RSS
