Arşivlerde ‘Lezzet’ Kategorisinde
-
Bademli çikolata yapımı..
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
17 Şubat 2010
YapılışıÖn hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım. Kabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralım. Kısık ateşte kaynatmadan, ara sıra kabın kenarlarına yapışan Şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek, karıştıralım. Şeker eriyince karışımı kaynatalım.10-15 dakika karışımı ... devamı. -
Etli patates dolması
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
15 Şubat 2010
Yapılış Şekli: Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın.Dolma içini hazırlamak için, kıymanın içine soğan, pirinç,tuz,biber ve maydanozu katarak iyice karıştırın.Sert olmaması için,azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.Patatesleri, Tereyağın da hafif kızartın, tepsiye alın;kalan yağa salçayı ve patateslerin üzerini örtecek kadar suyu koyup kaynatın.Tepsiye dizilmiş pat... devamı. -
Damla sakızlı tahinli lokum
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
13 Şubat 2010
Hazırlanışı : Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker,1 çorba kaşığı mahlep,1 çay kaşığı tuz,damla sakızı,zeytinyağı,1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ilave edip hamuru yoğurun.Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır.Hamuru merdane ile açın.Açtığınız hamurun üzerine sıvıyağ sürün.İç harcı için 1 su bardağı cevizi parçalayıcıdan geçirin.Hamurun üzerine i... devamı. -
Sarımsaklı Ekmek
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
12 Şubat 2010
Hazırlanışı,Sarımsakların kabuğunu soyup havanda ezin.Tereyağı, kekik, toz biber ve sarımsağı karıştırın.Ekmek dilimlerinin üzerine sarımsaklı karışımı sürün.Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.Ekmekleri tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirin.Öneri: Damak tadınıza uygunsa ekmeklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.Afiyet olsun.. Malzemeler, 5 dilim... devamı. -
Tavuklu Tart
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
11 Şubat 2010
Hazırlanışı:Bir kaba hamur malzemelerini koyup, unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 20 dakika dinlendirin.Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuzu bir tencerede kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra, içine küçük parçalar halinde doğradığınız tavuk göğsünü, bezelye ve mısırı koyup ocağı kapatın.Soğumasını bekleyip içine kaşar peyniri ve kremayı ilave edin.Hamurdan iki küçük beze... devamı. -
Kudretullah
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
09 Şubat 2010
Yapılışı:Karameli yapmak için: Yarım su bardağı şekeri teflon tavada yakın ve yağlanmış ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın.Kreması için: Süte tüm malzemeleri katın ve mikserle karışana kadar çırpın, daha fazla çırpmayın. Bu karışımı da kek kalıbına boşaltın.Kek hamurunu yapmak için: Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp karıştırın.Sıvıyağ ... devamı. -
Çiçek Ekmek
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
08 Şubat 2010
HazırlanışıKuru mayayı suyun bir çay bardağı ile kabartın.(Su ılık olsun) Sonra unun üzerine kabaran mayayı ve diğer tüm malzemeleri koyup yoğurun. Çok sert olmayan fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru ağzı kapalı şekilde 1 saat mayalandırın. Tekrar yoğurun ve eşit 7 parçaya bölün. Birbirine hafif değecek şekilde çiçek şeklini verin. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. 1 saat kadar da tepside ... devamı. -
Cevizli pekmezli kurabiye
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
07 Şubat 2010
Hazırlanışı:Yumurtalarla pekmezi iyice karıştır, daha sonra yoğurt, un, yağ, tarcın,kabartma tozunu karıştırarak hafif ele yapışan bir hamur yapılır.( pekmezli olduğu icin ne kadar un koyarsan koy ele yapışıyor.Ele yapışmasını biraz azaltmak için elinize zeytin yağı sürerseniz şekil verirken kolaylık olur.) Hamur istenilen kıvamda hazırlanınca üzümler ilave edilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopa... devamı. -
Pratik Aşure
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
06 Şubat 2010
Hazırlanışı, Kuru üzüm, kayısıyla lezzetlendirilmiş hem besleyici hem de doyurucu damağınızı tatlandıracak pratik aşure tarifi..Kuru üzüm ve kayısıları 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.Yayvan bir tencereye şeker ve unu ekleyip orta hararetli ateşte kavurun.Üzerine azar azar süt ekleyin.Koyulaşana dek karıştırarak pişirmeye devam edin.Tencereyi ocaktan indirmeden bir kaç dakika önce kremayı ek... devamı. -
Bahçıvan Güveci
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
05 Şubat 2010
Hazırlanışı ;Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin.Ardından enine ikiye kesin.Tuzlu suda 30 dakika bekletin.Yıkayıp, suyunu süzün.Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş srımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.10 Dakika sebzeler suyunu salana dek bekletin.Güveç tenceresine eti alın.Et suyunu bırakıp, çek... devamı.
RSS
