Kullanıcı Arşivi
-
Servis bardaklarını tanıyalım
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
11 Ocak 2010
Sofrada servis yaparken kullanılan bardakları; Beyaz Şarap Bardağı: Lale tipi ayaklı bardaklarda ya da aynı büyüklükte balon bardaklarda içilir. Kırmızı Şarap Bardağı: Lale tipi ayaklı bardaklarda ya da aynı büyüklükte balon bardaklarda içilir. Konyak Bardağı: Ayaklı konyak bardaklarında içilir. Geniş gövdeli ve dar ağızlıdır. Kokuyu daha iyi hissetmeniz açısından bu şekilde yapılandırılmıştır. ... devamı. -
Servis takımları hakkında
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
Sofra servis takımları hakkında bilgilerimi sizlerle paylaşmak istedim.Tabaklar Çorba Tabağı: 22-23 cm büyüklüğünde çukur tabak.Kuver Tabağı:Salonun dekoruna uygun genel görüntü için masanın üzerine önceden konan tabak.Yemek Tabağı: Normal düz tabak.Tatlı Tabağı: Yemek tabağından küçük düz tabaklardır. Salata tabağı ya da tatlı tabağı olarak kullanılır.Ekmek Tabağı: 16-17 cm büyüklüğünde düz y... devamı. -
Kabaklı kek
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
08 Ocak 2010
Yapılışı: 1. Yumurta ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın. 2. Sıvı yağı yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Kuru malzemeleri birlikte eleyip karışıma yarısını ekleyip karıştırın. 4. Kabakları ve cevizi de ilave edip kalan unlu karışımı koyarak karışmasını sağlayın. 5. Yağlanmış unlanmış yuvarlak pasta kalıbına veya dikdörtgen cam kalıba koyup 175C dereceli fırında içi sertleşene ... devamı. -
Yuvalaca
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
07 Ocak 2010
Yemeğin Tarifi Tüm köfte malzemelerini iyice yoğurun. Bu hamurdan iri köfteler hazırlayın. Önce yumurtaya sonra una bulayıp kızartın.Yayvan bir tencereye alıp 2 bardak su idave ederek 1 saat pişirin. Pişirdiğiniz köftelerin üzerine kızdırılmış tereyağını döküp servise sunun Malzemeler 500 gr köftelik kıyma 1 çay bardağı pirinç 3-4 dilim bayat ekmek Kızartmak İçin: 3 yumurla 2 kaşık ter... devamı. -
Edepsiz yemek isimleri tarihe mi karışıyor..?
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
06 Ocak 2010
Geleneksel gıda ve diğer ürünlere tescil zorunluluğu getiriliyor. 'Şıllık' ve 'Dilber Dudağı'na yasak geliyor.TBMM’ye gönderilen Geleneksel Ürünlerin Korunması Kanun Tasarısı’na göre ürünler geleneksel dille de tescil edilebilecek. Ancak ürün isimleri ‘genel ahlaka’ aykırı olamayacak.Geleneksel gıda ve diğer ürünlere tescil zorunluluğu getiriliyor. Yine bu tür ürünlere coğrafi işaret de konulacak... devamı.
RSS
