Karataş, Adana’nın bir ilçesidir. Doğu Akdeniz bölgesinde Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin doğal sınırları içerisinde kurulmuş olup Adana’ya 48 km uzaklıktadır.1986 yılında Adana’da Yüreğir ilçesinin kurulmasıyla köylerinin bir kısmı bu ilçeye bağlanmıştır ve 2005 yılı itibarı ile bir bucak ve 46 köyü vardır.Yüzölçümü 922 km2 olan ilçenin nüfusu 2000 yılı sayımına göre 32,375 dir. Bu nüfusun 9.189’u ilçe merkezinde ve 23.186’sı belde ve köylerde yaşamaktadır.

Tarihi çok eskilere dayanan Karataş M.Ö. 1000 yıllarında askeri ve ticari önemi olan yollar üzerinde kurulmuş bir liman şehridir ve antik dönemlerdeki ismi Margasus’tur. M.Ö. 1900’lü yıllarda Arvaza ve Huri krallıklarının, M.Ö. 1530’lu yıllardan sonrada Hitit krallığının idaresine girmiştir. M.Ö. 1200’lerden önce Kue, sonra da Asur krallığının egemenliğine geçmiştir. Karataş’ta bulunan yazılı eserlerin çoğu Kue Krallığı zamanına rastlamaktadır.

Antik dönemlerde coğrafi konumu önemli olan şehir, aynı zamanda Ceyhan nehri boyunca o dönemde kurulmuş olan Mopsuhestia, Hemite ve Asitavandaya şehirlerine kilit bir noktadadır.

Şehir ortaçağda Roma ve Abbasilerin egemenliğini yaşamış ve 1517 yılında Osmanlıların idaresine girmiştir. I. Dünya Savaşı’ndan sonra bir yıl Fransız işgali altında bulunan kent 1928 yılında bucak, 1957 yılında da ilçe olmuştur.

İlçenin nüfusu 2000 genel nüfus sayımına göre 32375’dir. Bunun 9189’si ilçe merkezinde, 23186’i ise kasaba ve köylerde yaşamaktadır.

İlçe bağlısı olarak merkez hariç olmak üzere ilçe merkezine bağlı; 2 belde, 46 köy ve 7 mahalleden oluşmaktadır.

Akyatan Göleti’nde Caretta Caretta ve Chelonia Mydas kaplumbağa türleri bulunmaktadır. İlçede küçük bir balıkcı barınağı da vardır.

İlçede çeşitli balık türleri bulunmaktadır. Özellikle Akdeniz’e özgü kefal çipura ve levrek balıkları çok sayıda yetişir ayrıca üretilmektedir.

Karataşlı ünlüler
Emre Şimşek(Alemin Kralı)
Serhan KOCA(Bilgisayar Teknikeri)
gürsel akpınar (tedaş arıza şefi)
İBRAHİM HAKKI TEKİN (KADI KÖYÜ) MİLLETVEKİLİ GÜMRÜK VE TEKEL BAKANI)
Macit Özcan(Mersin Büyük Şehir Belediye Başkanı)
Hasan Şaş (Futbolcu)
Aytaç Arman(Çakşırlı köyü) (Oyuncu)
Ferdi Tayfur(Taşçı köyü-1989 itibariyle Yüreğir’e bağlı)(Şarkıcı)
Vahdet Vural(Taşçı köyü-1989 itibariyle Yüreğir’e bağlı)(Şarkıcı)
Menderes Samancılar(Kızıltahta köyü)(Oyuncu)
((ABUZER DAVRAN))(KÜÇÜKKARATAŞ KÖYÜ)MİLLİ GÜREŞÇİ)
Yılmaz Güney(Yenice köyü)(Oyuncu)
Kani Karaca(Adalı köyü) (mevlüdhan)
Murat Kekilli(Tuzla beldesi) (Şarkıcı)
Bilal inci artist tula
Ayhan Karataş(rekortmen milli yüzücü)
İbrahim TAPCI(Çakırören Köyü)(ASİAD Genel Sekreteri)
Murat Göğebakan (İsahacılı köyü) (Şarkıcı)
Can Etili {karataş ilcesi }(Şarkıcı)
Ayşe Hatun Önal (Yemişli köyü)(Manken)
Mahmut Kocur (Küçükkarataş köyü)(Motorsiklet Ustası)
((TURGUT TEKİN)) (Küçükkarataş köyü)(MİLLET VEKİLİ)
ARİF TEKİN (Küçükkarataş köyü)(VALİLİK BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER MÜDÜRÜ)
HÜSEYİN BAŞCI (Küçükkarataş köyü)(VALİLİK BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER MÜDÜRÜ,MİLLİ GÜREŞ HAKEMİ)
((ismail polat))(adalıköyü)(halk müziği sanatçısı)
MEHMET AKYAPI (yemişli köyü bürüksel turizm ateşesi)
((MÜRÜVVET KEKİLLİ))SİRKENLİ KÖYÜ)HALK MÜZİĞİ SANATÇISI)